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豆腐多种吃法
送交者: 追求着 2015年09月28日11:41:07 于 [七荤八素] 发送悄悄话


很多人喜歡吃豆腐,不僅因為它看上去白嫩可口,
還因為它易於消化,營養易於吸收。
豆腐的消化吸收率達95%以上,
兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,
豆腐看似簡單,但你知道要怎麼吃,最有營養的嗎?

搭配肉
因為豆腐有“植物肉”的說法,因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理,導致老人不容易吸收。因此,將豆
腐和肉一起做菜,能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。

搭配海帶、紫菜
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化,
這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質,
但這種物質會引起碘元排泄異常的情況,
因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
搭配蛋黃
豆腐裡的含鈣量很豐富,但鈣質不容易被吸收,
一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。
因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助,
蛋黃中的維生素D就很豐富。

人真的很聰明,這樣搭配著,不僅味道更好,而且也有助於促進身體對營養的吸收。真的是一舉兩得。
          那人的聰明智慧究竟是從哪裡來的呢?造物主說:「神造了人,給了人氣息,也給了人一些他的智慧、他的能力與所有所是;神給了人這些之後,人就能夠獨立地做一些事,獨立地想一些事。如果人想出來的、人做出來的在神看是好的,神就悅納並不干涉,人做得對的事,神就以這個為準了......」摘自《話在肉身顯現(續編)》
          難怪人常形容聰明的人說,天才,天生我材必有用,原來人的聰明智慧是從造物主而來啊。
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