豆腐多種吃法

送交者: 追求着 2015年09月28日11:41:07 於 [七葷八素] 發送悄悄話

很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口， 還因為它易於消化，營養易於吸收。 豆腐的消化吸收率達95%以上， 兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量， 豆腐看似簡單，但你知道要怎麼吃，最有營養的嗎？ 搭配肉 因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆 腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。 搭配海帶、紫菜 豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化， 這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質， 但這種物質會引起碘元排泄異常的情況， 因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。 搭配蛋黃 豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收， 一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。 因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助， 蛋黃中的維生素D就很豐富。 人真的很聰明，這樣搭配著，不僅味道更好，而且也有助於促進身體對營養的吸收。真的是一舉兩得。           那人的聰明智慧究竟是從哪裡來的呢？造物主說：「神造了人，給了人氣息，也給了人一些他的智慧、他的能力與所有所是；神給了人這些之後，人就能夠獨立地做一些事，獨立地想一些事。如果人想出來的、人做出來的在神看是好的，神就悅納並不干涉，人做得對的事，神就以這個為準了......」摘自《話在肉身顯現（續編）》           難怪人常形容聰明的人說，天才，天生我材必有用,原來人的聰明智慧是從造物主而來啊。

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