生日前一天晚上睡覺前,小兒子正兒8經地問,MOM,明天班裡為我開生日PARTY,你準備好了嗎?
偶D神!什麼時候你告訴過老媽啦?偶怎麼不知道啊?
以前在Daycare,pre-kindergarden常給他生日做點東西帶學校去,想來老大不小了，自然該省略了吧，誰知道在這深更半夜的，突然冒出這餿主意。
說是已經和小朋友說好了，實在沒了退路，硬着頭皮上！
人家說了，要蜘蛛俠的ＣＵＰ　ＣＡＫＥ，ＪＵＩＣＥ，ＣＨＩＰＳ。。。。。其他好說，這蜘蛛俠的ＣＵＰ　ＣＡＫＥ到哪裡去覓？
開車到食品店轉到半夜都沒找到符合他要求的ＤＤ，咋辦？
自己做！

從糕體材料，裝飾品，還有特別的紙托，都是按照“訂單”買的。
晚上１０點開始動手。。。。等烤好了蛋糕，冷卻，裝飾，一切完畢，一看鐘，都午夜了！
第二天上班上到一半，還得請了假，趕去學校，ＳＥＴ他的小爬梯。
爬梯開始前，再在蛋糕上撒上裝飾小珠。
近看一下

總算沒讓他在朋友面前食言！

晚上在家裡自然還是要慶祝一下，做了一些菜和一個ＣＯＯＫＩＥ　ＣＡＫＥ

《團團圓圓》

很簡單的做法，將洋蔥切成圈，大小套好，單圈，連環圈，圈中圈。。。。
雞蛋打碎，加入自己喜歡的東西，比如韭菜，蝦仁，貝肉等，再加一點料酒，鹽調味。
將洋蔥圈放在加了少量油的平底鍋中（一定要放平，蛋才不會漏出來），慢慢注入蛋液，中小火煎到蛋液凝固。剷出裝盤。

《蒜油蝦球》

28-32號蝦仁，刨背，去沙筋，加少量鹽醃兩小時，沖洗後，瀝乾水份，冰箱敞開過夜。
將十瓣大蒜剁成泥，下溫油熬出香味，轉大火，下蝦仁和蔥薑絲爆炒，待蝦仁變色斷生後，出鍋。
特色是蒜香加鮮嫩的蝦仁的原味，很純，口感很好。

《富貴花開》

這菜名聽着有點俗，逢年過節到是喜慶。
嫩豆腐一盒，切成8塊，再用餅乾模子刻出花型，碼在深盤中。
白油腸兩根，每根切成四截，再縱向劃十字型，（不要劃到底），將豆腐中間挖去一小塊，把香腸插在其中。盤中注入高湯，加鹽調味後，上籠屜大火蒸8分鐘。

將高湯潷出加熱後，勾玻璃芡，淋在香腸上。
如果願意，可在勾芡前，在湯中加入萕菜末，味道更鮮美。

《雞肝糕》

雞肝泡去血水，清理掉筋膜，放兩片姜，同入食品粉碎機打成漿。過濾後，加一蛋清，料酒，鹽，糖，拌勻後，倒入塗了油的模具，上鍋蒸20分鐘，降溫後，扣出。用同樣的模具刻出蛋皮花，將雞肝糕裝點上去。

《四喜鮮魷》

大鮮魷洗淨汆水備用。
糯米飯半碗，加醃好的肉丁，白果，香菇丁，香腸丁，用一大勺生抽，一大勺料酒，及各半大勺的蔥，薑末拌勻。
魷魚內塗上薄薄的干澱粉，再將填料填入。口上用牙籤封住，大火蒸20分鐘，取出，轉入炒鍋，加半大勺老抽，半杯高湯，，中火上色。稍冷後，切片上桌。

《人參苟榿百頁卷》

冰凍百頁化凍後，用開水泡軟，切成三叫型備用。
尚好豬絞肉半磅，加蔥，姜，料酒，糖，鹽，雞精順一個方向調到上筋，包入百頁內，用棉紗線紮緊。
另備高湯四杯，一白菜墊底，放入百頁卷，香菇，金針菇，人參，用小火燉三小時，出鍋前十分鐘，加入泡軟的苟榿，調味後上桌。
小孩不宜多食人參，只讓他們吃了幾個百頁卷。

《鮮香菇炒肉片》

豬里脊斷纖維切片，加鮮香菇洗淨，控干水份，切厚片，加料酒，鹽，澱粉和一個蛋清捏勻，下油鍋翻炒斷生，漏勺撈出。余油爆香蔥，姜，再下香菇翻炒幾分鐘，
倒入肉片，加鹽，兩大勺高湯，顛翻均勻即可。
鮮香菇口味獨特，口感肥潤，而且營養豐富，含有人體必須的8種氨基酸，常吃有利健康。

《酥炸生蚝》

生蚝用鹽輕輕捏一下，下開水汆兩分鐘。
1杯麵粉，加1個雞蛋，半茶勺BAKING POWDER，半茶勺鹽，加水調成稀糊，將生蚝裹上面糊，下油鍋炸兩三分鐘，出鍋，佐胡椒鹽。

《五香肉脯》

尚好豬絞肉2磅，加蔥，薑末各兩大勺，料酒三大勺，糖1/3杯，生抽三大勺，老抽一大勺，鹽適量，五香粉一小勺，陳皮削一大勺，順一個方向調到上筋。
烤盤鋪PARCHMEN PAPPER，均勻將調好的肉醬塗在上面，再在上面鋪一層保鮮紙,擀平,越薄越好。
烤箱預熱250F,除掉保鮮紙,放入烤20分鐘
將成型的肉片取出,直接放在烤架上,300F烤20分鐘
取出翻面,加熱到360F,再烤20分鐘
出爐。

《餅乾蛋糕》

用巧可力餅乾的方子，做成團，在錫紙上擀成半英寸大餅，用錫紙將邊緣包好，進350F烤箱，若喜歡軟的，烤8-10分鐘，喜歡脆的，烤10-12分鐘，冷卻後，用巧可力和白色的裝飾糖裝飾。

《秞皮燭燈》

秞子吃完，吃秞皮，秞皮吃膩了，就開始玩。刻個秞子燈。
看個近景

謝謝耐心看完！