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熏三文魚烤麵包,南瓜蝦湯(圖文)
送交者: 老廣2 2008年03月08日22:34:12 於 [七葷八素] 發送悄悄話

熏三文魚烤麵包(Smoked salmon melt)

很簡單。把熏三文魚撕成絲段,加洋蔥碎,蔥花,胡椒粉,鹽,與miracle whip一起拌均。
用mayonnaise也行,那最好加一些檸檬汁。把這些鋪在切好的蒜味麵包(garlic bread)上,
然後鋪上shredded cheese(用的是Italian shredded 4 cheese). 放在錫紙上進toaster oven
烤大概6分鐘。最好看着,這次做的就烤得有點過了。

沒有toaster oven的,一般烤箱預熱450F烤大概5分鐘吧。



這個是tuna melt,我老伴的,我不喜歡罐頭tuna.:)


南瓜蝦湯(我做的)

好像蝌蚪大哥和蜜MM都上過南瓜龍蝦羹。沒有龍蝦就將就了。買的是日本小南瓜,肉很少。
還有這個是沒有加heavy cream的。我試了一下,覺得已經很滑味道又很好就不加了。

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