作法：

1,  三文魚l Lb( 約450g), 撒少許鹽(寧少勿多，否則將失去三文魚特有甜味)備用。

2, 1大匙 白色沙拉醬加1茶匙蜂蜜、1茶匙酒、黑胡椒少許與沙拉醬拌勻 , 鋪在魚上。

 3, 用塑料薄膜封碗口並用牙籤隨意刺一些小洞。

4, 如果你家微波爐功率為1千瓦，則放4分鐘；如800瓦則放5分鐘。我家微波爐功率為1千瓦，但我喜歡選擇80或70％的功率來做。三文魚味道純正鮮美。

說明：

這道菜原來是用烤箱做的，我把它移植到微波爐(簡單，快)。所以如果用烤箱則 烤箱設425F度烤十五分鐘沙拉醬 呈黃色即可。不過碗上不需要蓋任何東西，敞開的。