(以下摘自網絡http://blog.sina.com.cn/s/blog_6086eca90100e9hd.html) 

天氣越來越熱了,眼下吃的最多的就是西瓜了,清甜爽口,夏日最愛啦. 

可今年的西瓜價格有點貴,每天扒拉完半個西瓜,就把瓜皮攢起來了. 

呵呵,勤儉主婦的毛病,這瓜皮可是好東西呢,別浪費,吃了它. 

材料:西瓜皮 青紅椒 嫩薑 

調料:辣椒油 鹽 白糖 白醋

做法:

(一):西瓜皮去淨瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青紅椒,嫩薑切細絲 

(二):將西瓜片,青紅椒絲,薑絲放入鹽水中浸漬10分鐘取出 

(三):將西瓜皮擠去水分攤平,放上幾根青紅椒及薑絲,捲成捲筒狀 

(四):全部做好後,放在碗裡,撒上白糖,加入醋,辣椒油,蓋上蓋冰箱冷藏1小時,裝盤即可. 

       小嘮叨: 

　　西瓜皮味甘、淡，性涼；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡等。 

　　西瓜皮可以用來美容的呢。所以，當西瓜吃完的時候，拿起你的刀來製作天然的面膜吧。 

　　
　　1、美膚功效：去斑、補水、鎮靜。
　　西瓜皮，切成約一吋，去掉裡面的一層粉紅色的瓤，再去掉外面的青皮，然後把這一方乾淨的西瓜皮用快刀剖成兩毫米厚薄的薄片
　　另一種方法，西瓜刨去青皮，然後再刨下一片片的白皮，一片一片地貼在臉上，大約6分鐘換一次新的西瓜皮片，共換四次，然後用清水沖洗乾淨。 

　　
　　2、美膚功效：補水降溫，潤澤肌膚。
　　西瓜皮一片、蜂蜜適量。　　
　　製法：用西瓜皮剁蓉混合蜂蜜做成糊狀。
　　用法：直接敷面約30分鐘清洗即可。
　　介紹完上面的西瓜皮的妙用，你再次吃西瓜的時候，是否還會隨手丟掉你手裡的西瓜皮呢?