| 五香酥魚 |
| 送交者: 雨送黃昏 2009年10月09日02:49:09 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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原料:胖頭魚尾1斤左右.切成厚片用料酒.少許鹽醃製半小時.廚房紙巾吸乾水份(炸時防濺).
把魚塊炸至干硬
炸好的魚塊立即浸入調料汁中.(能聽到"哧"的一聲)
浸泡幾分鐘後即可撈出裝盤 |
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