| 美食推薦：孜然牛肉（組圖） |
| 送交者: 安妮寶貝 2010年04月21日23:49:18 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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孜然牛肉怎麼做才好吃?其實孜然牛肉的做法非常簡單，並不一定要看孜然牛肉做法的視頻菜才能學會，跟着孜然牛肉的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。
牛肉切成約3厘米長，2厘米寬，厚3毫米左右的片狀 向牛肉中加入醃牛肉的料（鹽2克、雞蛋液少許、水澱粉少許、黑胡椒1/4茶匙、生抽5ML）用手抓勻醃20分鐘左右，洋蔥切成條，青椒切成塊 鍋中倒油，將牛肉下入滑散至表面變色撈出 炒鍋中留底油，加入辣椒麵炒出香味， 倒入洋蔥翻炒 洋蔥炒出香味後加入孜然，雞精翻炒 將滑好的牛肉片下入鍋中，倒入青椒 最後加入鹽，生抽，老抽上色調味即可  |
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