今天的這個奶香燴肉丸，首先不是吐司、硬麵包之類的簡餐，應該還是比較適合中國胃的。吃起來也是肉丸唄，咱國內也吃丸子，更容易接受。就是加了淡奶油，來點不一樣的味道。

　　今天用到的肉丸是牛肉和豬肉兩種，加入調味料後揉成丸子擺在盤中，然後加入淡奶油送進烤箱就不用管了。這辦法，也適合家裡來客人，不用一直不得閒，守在廚房裡，走不開。或者自己就能搞定一桌菜，不需要多個人在廚房忙和抹不開身了。

　　原料：橄欖油1匙，洋蔥1/4個，豬肉餡100克，牛肉餡100克，麵包屑10克，干羅勒1/2茶匙，干牛至碎1/2茶匙，黑胡椒碎1/4茶匙，鹽1/2茶匙，雞蛋1個，意大利混合調味料1/2茶匙，法香20克，淡奶油100ml，清水50ml。

　　烘焙：烤箱中層，180度，20分鐘。

　　製作：(鍋中放入橄欖油，洋蔥切丁煸炒至軟盛出備用)

　　1.豬肉餡和牛肉餡混合，依次加入雞蛋、干羅勒、干牛至碎、干牛至碎、意大利混合調味料。

　　2.再放入麵包屑、一半的法香和冷卻炒軟的洋蔥粒，1/茶匙的鹽調味後用手揉成小丸子。

　　3.把丸子碼放在耐熱可以焗烤的碗中。

　　4.取一個碗，加入淡奶油，兌入清水。

　　5.放入歐芹攪拌均勻。

　　6.把調好的淡奶油混合物倒入放有丸子的容器內。入烤箱加熱，中層，180度20分鐘左右。

　　友情提示：

　　1.我用的意大利混合香料，裡面含有海鹽、迷迭香、百里香、紅椒碎、粉紅胡椒、香薄荷、龍蒿。如果沒有可以用省略。

　　2.建議吃多少做多少，不要做多了存着。淡奶油的保鮮時間比較短。

　　3.法香也是歐芹，一般大型超市可以買到。               （紫色透明）