這道娘惹風味的咖喱雞，與平時吃到的咖喱雞最大不同在於其中添加的椰漿。所以，這個娘惹風味的咖喱雞，有些微甜，椰子濃濃的香味。可以說，沒有椰漿，也就沒有這道美食了。

調料包是在家樂福超市裡買的佳廚的"新加坡娘惹風味咖喱雞調料包"，以及一袋椰漿粉。如果超市買不到，可以網購的。

材料：

佳廚的"新加坡娘惹風味咖喱雞調料包"，以及一袋椰漿粉，熱水400g，雞翅根400g、土豆3個

做法：

1、從超市買來的調料包，不能算是步驟啊，只是為了湊個條目，嘿嘿。土豆去皮，切成小塊

2、50g椰漿粉中，加入400g熱水，攪拌均勻備用

3、雞翅跟洗乾淨濾干水分

4、鍋中放入2勺植物油，倒入一包咖喱雞調料包翻炒半分鐘

5、倒入土豆塊和雞翅根翻炒3分鐘

6、倒入2中準備好的椰漿，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火慢燉30分鐘

tips：

1、畢竟這是道異國特色的菜餚，雖然我們在新加坡都吃過，可是還是不能說完全適應我們的口味，這是必然的。