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琴韻:蝦炒麵(組圖)
送交者: 琴韻 2011年02月26日22:05:02 於 [七葷八素] 發送悄悄話

1.  麵條煮好,用涼水過過,備用。(溫馨提示:麵條要粗一些,硬一些,太細太軟的麵條就成醬糊了,我用的是 spaghetti )

2. 去殼去頭小蝦 (接龍鄉特產,賊好吃)用蔥先爆炒出來,然後再炒豆角,想吃什麼就放什麼(溫馨提示:鍋里要放些水,防止干糊)

3. 豆角到8成熟,把麵條倒到鍋里,燜一小會兒,再把炒好的蝦倒入鍋中

4. 突然想起陽半仙說:一勺芝麻醬勝過三塊三文魚。不能讓這個知識浪費了,我然後給鍋里加了下面這三樣東西,完全由各人愛好定。

5. 拌拌炒炒,卜拉卜拉,就行了

家常飯,沒有什麼技術含量。

謝謝閱讀。

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