首先來學習下熟梨中用到的兩味中藥：

　　白芷：性溫，味辛微甘。主治祛風散寒，通竅止痛，活血排膿，生肌止痛，燥濕止帶。

　　《本草綱目》謂白芷“長肌膚，潤澤顏色，可作面脂”，古代美容方中多用之。

　　川貝母：苦、甘，微寒。歸肺、心經。具有清熱化痰止咳之功。

　　1、梨洗淨、去皮。

　　2、用小勺自底部將果核挖掉，放入鍋內。

　　3、放入洗淨的大棗。

　　4、放入淘洗過的川貝母和白芷。

　　5、加入淘洗過的紅豆。

　　6、加入足量的清水。(約3升)

　　7、大火燒開，轉中小火，煮2小時左右，至梨酥爛止。

　　8、關火，加入適量的冰糖。

　　9、加入桂花蜜調味即可。

　　雙雙嘮叨：

　　1、個人感覺最好選擇口感綿軟的梨，易煮酥爛，脆口的浪費火力而達不到特別好的效果。

　　2、熬煮的時間一定要到位，梨也要酥爛，達到入口即化的程度。

　　3、如果喜歡吃，可以留一部分湯汁，做為老湯，保鮮盒包裝，冷凍保存，下次放入新湯內繼續熬煮，滋味會更好!

　　4、白芷和川貝母畢竟是中藥，也不是多多益善的，大約放10克和3-5克即可。

（雙雙）