這款炸醬麵是送小朋友回家的頭天早上做的早餐，記得上次做炸醬麵都是半年多以前的事。

之 前是經常給小朋友做，隔上一周左右不做，他就會念叨媽媽沒給做炸醬麵吃，現在慢慢大點，在吃的問題不再那麼偏向麵食，吃米飯也行，吃麵食也行，做啥吃啥， 地地道道不挑食的好孩子。以前也不算挑食，只是相對來講，更偏愛麵食，為了適應他的胃口家裡基本上以麵食為主，米飯為輔。

今年因為孩子爸經常出差或者是加班很晚到家，開始改變飲食習慣，多做米飯，少做麵食。做少了小朋友也習慣。

那天不知聊啥，小朋友說好久沒吃媽媽做的炸醬麵，想吃炸醬麵，收到此信息後馬上準備。

準備材料：

紅蘿蔔半根、黃瓜小半根、甜玉米粒少許、瘦肉1~2兩、甜麵醬2勺、耗油1勺、油適量、新鮮麵條半斤

製作方法：

1、鍋中燒水，開鍋後，加入準備好的新鮮麵條，煮開鍋後關火燜3~5分鐘

2、燜好的麵條撈出鍋，過涼水備用

3、紅蘿蔔洗淨切丁、黃瓜洗淨切絲、瘦肉切丁

4、切好的肉丁裝碗中，加入耗油拌均勻

5、鍋中放少許油，加入紅蘿蔔丁翻炒幾下後，倒入甜麵醬小火慢慢炒出醬的香味

6、加入玉米粒和肉丁，中火翻炒幾下，待肉熟透後關火（喜歡湯汁的，在炒的過程中可以加幾滴水）

7、醬炒好放在過了涼水的面上，撒上黃瓜絲，拌一拌即可

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