| 濃香四溢的紅燒帶魚 |
| 送交者: 安妮寶貝 2014年02月28日22:15:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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材料：帶魚段，蔥姜蒜，八角，紅燒醬油，鹽，白糖。
做法：
 
1，將帶魚清理乾淨，控干水份，撒鹽醃製半小時左右。
2，醃好的帶魚表面裹層干澱粉。
 
3，油鍋加油燒熱，
4，將帶魚段下鍋炸制表面金黃後盛出。
 
5，蔥姜切段，蒜切大塊兒，
6，炒鍋加入少許油，放入八角一顆炸香，將蔥姜蒜倒入煸出香味。
 
7，烹入紅燒醬油兩湯匙，沸起。
8，倒入適量熱水，加鹽，白糖調好味道。
 
9 ，下入炸好的帶魚段，中火燜煮至湯濃即可。
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