书上推荐的意大利餐馆

去意大利之前请教过罗马人怎样找餐馆，被告知意大利人吃饭很挑，餐馆饭不好很快会倒闭，所以随便进哪家都不会错。第一天在罗马随便进馆子，中饭晚饭都很失望，主菜居然是用微波炉热的！幸好俺们带了本eyewitness travel guides，从此跟书走。

第二天去了家吃鱼的馆子。7点来钟，里面一人儿没有。俺们心里打鼓，生意这么冷清？硬着头皮进去，只见门口摆一大冰柜，里面摆着各种鱼。头台的各式蔬菜，火腿也摆在餐厅里。俺们点啥，服务 员就过去盛点儿。俺们照书点了烤鱼，服务员从冰柜里拿出一整条给俺们瞅了瞅，然后拿进厨房。烤好了又整个拿出来给俺们瞅 瞅，接着片下鱼肉分别给俺们装盘。跟中国海鲜馆儿差不多嘛。等到8点多陆续有其他客人进来。书上说意大利人8点开始吃晚饭，还真是不到点就没人。有位客人告诉俺们是本地人带他来的这家店，很有名的。实话说那个烤鱼一般。没啥味道，烤的也不是太嫩。另外这家店的pasta虽然味道不错，但对于俺来说太咸，太油。后来的经验让俺认识到这就是本土意大利饭跟美国意大利饭的区别。本土意大利饭并不怎么creamy,只是舍得搁油。还肯定不只是橄榄油，bacon grease估计也没少用。

第三天去了家离旅店近的，卖煮肉。饭馆看起来很家常的样子。俺们点了拼盘儿头台，parma ham, liver paste and quiche都很好吃。还有 bacon and egg pasta。意大利的bacon很像中国的咸肉，香！俺点的煮肉有一块牛肉，一条鸡大腿和一块舌头。味道绝了！不见什么调料但肉本身的香味全出来了，又没有一点儿腥味。比较起来有些盐水鸭的意思。LD点的肝儿， 他说是他吃过的最好的，火候恰到好处，全熟了居然还有脆脆的感觉。俺们喝了罗马出的白葡萄酒， 味道比较淡，喝起来顺流，一会儿一瓶就没了。邻桌也在喝新葡萄酒，味道肯定也淡。大概是罗马人的爱好8。这是俺们在意大利吃得最好的一家。

第四天去了家著名的饭馆儿。墙上挂满了店老板同诸多名人的照片，俺们认出了肖恩康那利和几个网球明星。一会儿旁边桌上来了两老人。意大利餐馆桌子都离得很近，俺们开始搭话。说起墙上的照片，一位老头一指那就是俺俩儿。俺们仔细一看可不是，感情人家也是墙上的名人呢！俺们无知，也没好意思细问。见他们在准备演讲，只是问他们是不是为政府工作的,他们说是在准备铁路的预算。估计是 politicans.他们说来这家店已经有30多年了，每次都坐在这个位子。再说起来，有一位的女儿在波士顿读书，儿子在俺们读书的学校教书。不得不感叹世界真小。最后一位老头自己跑到厨房端出甜点请俺们吃，是栗子面煎的小饼子上面有松仁。老头又一指，那位是老板娘，这甜点就是她做的。俺们自然是感激不尽,诚恳邀请老板娘及两 位“名人“跟俺们合影。问俺们到底吃了啥了？一通折腾忘了。

第五天转战到佛洛伦萨。大老远跑到一家店，结果是乏善可陈。LD点了腰花，不好吃。又老又有味。

第六天也就是最后一天俺们决定把第五天的损失补回来。中午就去找饭馆。进了家店居然有感恩节菜单，火鸡！当然不是烤整鸡，是stuffed turkey meat。很好吃。晚上早早去了家据说要排长队的。 7点多饭馆儿还没开门，门外已经有两位等着的了。聊起来也是从书上看到介绍这家店。一开门，轰隆隆进来一堆人。嗯？怎么都在说英语？都是书指的路？结果这家店是俺们进的最像美国餐馆儿的。意大利人通常分开点pasta和主菜。一般主菜量没有美国大，价格也便宜十几欧元。俺们一看这儿菜单，主菜怎么都2，3十。开始以为饭馆儿好贵呗，牛排上来一看，我的天，赶上德州的了，快有一寸半厚了。后悔开始吃的头台和pasta了。另外这家餐馆儿的账单上有小费一栏。其他店都没有。值得一提的是这家的 house wine.通常house wine不咋地，但这家的不错。

最后这家餐馆的一个小插曲不得不提。俺们旁边坐着一对新泽西夫妇。俺们正跟他们聊着新泽西女突然指着另一桌的一家人说她白天见过那桌的小男孩，但小男孩是跟着另一个男人，今儿晚上不在。当时那个男人在喝酒，小男孩儿在喝可乐。难道小男孩有俩爹？他妈妈有一老公一男朋友？一会儿另一桌上的老爸领着小男孩去厕所路过俺们桌子，新泽西女叫住小男孩说我今天在酒吧里见过你，你正在喝可乐，好像跟着另一个人现在不在。老爸也糊涂了，赶紧问小男孩儿去哪儿喝可乐了？4岁小男孩儿哪说得清楚，但显然记得这女人。新泽西男很紧张，跟俺们说他老婆在找麻烦。打圆场对老爸说他跟老婆打赌是不是见过小男孩，这下他输了。老爸想了想，说当时他可能正在打电话，有个喝酒的男人问可不可以带小男孩喝可乐。然后让小男孩对俺们说感恩节快乐就走了。新泽西女说，她可不会把孩子交给陌生人。

后来那家人吃完了出去时又路过俺们桌子，老爸很爽快地问新泽西夫妇，是不是有怀疑。然后说，“生活太短了，没时间浪费，俺相信俺老婆。如果俺老婆有别人也简单，俺会杀了她找律师太麻烦。”又当着俺们亲了亲老婆。他老婆没说啥，只是让小男孩对大家说感恩节快乐。 美国人的涵养 还真不错，看不出谁动气。俺一直闷头吃饭，不关俺的事啊不关俺的事。