上周孩子们放春假,去海边小住.

周五，正是月圆，据儿子说，月圆退潮时,贝都会钻出沙滩。

于是我们在日落时分下到沙滩。

血染的夕阳还挂在西边，那一轮满月却不知何时从东边悄悄升起了
-------海上出现日月同辉的盛景，煞是好看。

夕阳西下

海上生明月(老公用中焦镜拍的)

在沙滩上捡拾海贝

不一会儿就捡拾了半桶。大自然的色彩实在不是画家的画笔所能描绘的。

这种海贝分彩色和白色两种，用白色的做了几个小菜：

葱姜海瓜子(这么美丽的海贝,沦落到我们这帮饕餮之徒的口里,竟成了海瓜子了:))

海贝在水里养一下,让它们吐尽泥沙,再冲洗干净.
炒锅爆香葱姜,下海瓜子,待它们刚张开口时,喷入料酒,加少许糖和生抽,快速翻炒出锅.
鲜美无比!

海瓜子韭菜炒鸡蛋

海瓜子在开水里汆一下,待张开口后,捞起,剥出贝肉,加入打散的鸡蛋,盐和切碎的韭菜,冷锅热油,下料快炒.
孩子们都喜欢有点炒过头的蛋,说那样香,所以稍多炒一会儿.换了我自己要炒得更嫩一点.

海瓜子炖蛋

鸡蛋三个打散,加2倍海贝汁和少许盐混匀过滤,小火蒸十分钟后,将贝放在表面(这步只是装饰,味道先前已经在贝汁里了),再继续小火蒸到蛋液凝固,熄火,留蒸碗于锅内数分钟后,出锅.撒上葱丝,滴一两滴香油.蒸蛋最好用小火,这样出来蛋水不分离,蛋羹很SMOOTH.

海瓜子韭菜汤

很简单.水烧开,下洗干净的贝,待口张开后,下韭菜段,盐,汤复开,熄火.愿意的话还可以打个鸡蛋花.鲜活的东西就是好吃.

很可惜，彩色的海贝在水里养了几天后，都一个个变成了蝴蝶。有点梁山伯与祝英台的凄美。

这是贝的内侧，万紫千红。

把它们排列开，美不胜收！待空闲时，想把他们都用镜框装饰好。

以前每次去水族馆,婆婆总是习惯说"海鲜馆""或"水产馆",老是要笑她:除了吃还是吃!

今天轮到自己,也硬把海贝变成了海瓜子,严重鄙视一下自己!

未完待续