| 孑孓^O^:怎样自己腌雪里蕻(图文) |
| 送交者: 孑孓^O^ 2008年09月26日06:25:41 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
|
以前也大概介绍过.
新鲜雪里蕻挑洗干净(朋友自己种的,没有的话用MUSTARD GREEN代替,味道稍差一点),摊在匾上,太阳下曝晒一天至萎蔫.
转入坛子(或缸),用盐搓揉均匀
封口在阴凉处放置三到四天后即可食用或转到冰箱保存
看看用自己腌制的雪里蕻做的几道小菜主食:
雪菜笋丝
雪菜拷墨鱼
雪菜肉丝汤面
雪菜年糕条
雪菜肉丝拌面
还有前几天贴过的雪菜肉丝豆腐羹
雪菜豆瓣
话说回来,多吃腌制品不太健康,为解馋,偶尔为之吧:) |
|
|
|
|
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
 |
| 实用资讯 | |
