(以下摘自网络http://blog.sina.com.cn/s/blog_6086eca90100e9hd.html) 

天气越来越热了,眼下吃的最多的就是西瓜了,清甜爽口,夏日最爱啦. 

可今年的西瓜价格有点贵,每天扒拉完半个西瓜,就把瓜皮攒起来了. 

呵呵,勤俭主妇的毛病,这瓜皮可是好东西呢,别浪费,吃了它. 

材料:西瓜皮 青红椒 嫩姜 

调料:辣椒油 盐 白糖 白醋

做法:

(一):西瓜皮去净瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青红椒,嫩姜切细丝 

(二):将西瓜片,青红椒丝,姜丝放入盐水中浸渍10分钟取出 

(三):将西瓜皮挤去水分摊平,放上几根青红椒及姜丝,卷成卷筒状 

(四):全部做好后,放在碗里,撒上白糖,加入醋,辣椒油,盖上盖冰箱冷藏1小时,装盘即可. 

       小唠叨: 

　　西瓜皮味甘、淡，性凉；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等。 

　　西瓜皮可以用来美容的呢。所以，当西瓜吃完的时候，拿起你的刀来制作天然的面膜吧。 

　　
　　1、美肤功效：去斑、补水、镇静。
　　西瓜皮，切成約一吋，去掉里面的一层粉红色的瓤，再去掉外面的青皮，然后把这一方干净的西瓜皮用快刀剖成两毫米厚薄的薄片
　　另一种方法，西瓜刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮，一片一片地贴在脸上，大约6分钟换一次新的西瓜皮片，共换四次，然后用清水冲洗干净。 

　　
　　2、美肤功效：补水降温，润泽肌肤。
　　西瓜皮一片、蜂蜜适量。　　
　　制法：用西瓜皮剁蓉混合蜂蜜做成糊狀。
　　用法：直接敷面约30分钟清洗即可。
　　介绍完上面的西瓜皮的妙用，你再次吃西瓜的时候，是否还会随手丢掉你手里的西瓜皮呢?