蒸河蟹(组图) |
送交者: 雨送黄昏 2009年09月19日00:57:10 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
(转) 图/文 作者:茉莉清风 秋天是收获的季节,也是鱼虾肥美的季节,以前在北方很难见到河蟹,这些年开始有养殖的了,渐渐多了,早市上就可买到,公的河蟹才10元一斤,母的河蟹也就 15元左右吧, 因为螃蟹属于寒性食品,所以吃螃蟹最重要的是要配上姜醋汁来吃才好,吃这个河蟹太简单了,就是蒸熟就行了,蒸的时候也要加上一些姜片,由于是活着入锅的,在开锅的那一刻有些残忍的说。 做法:1、先做姜醋汁,鲜姜比做菜稍多一些。 |
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