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香酥琥珀核桃仁
送交者: 转悠 2009年10月23日23:34:59 于 [七荤八素] 发送悄悄话

家里的那人馋那些杂七杂八的中国式小吃,琥珀核桃仁就是其中之一,在商店里寻摸了多次,找不到。昨天买回一袋生的核桃仁,答应回家上网查找配方试试,没想到一举成功,真是又香又酥,比以前留在记忆中的味道还正呢。

馋核桃仁的人不妨一试,俺改良后的程序不复杂的。

材料:生核桃仁250克,黄油30克,蜂蜜3大勺,白糖2大勺,一小把白芝麻。

步骤:
1.将所有原料放在玻璃烤盘里,微波炉1~2分钟。主要是将黄油、蜂蜜等加热化开,然后搅拌混匀原料。



2.放入350华氏度的烤箱,烤15~20分钟(根据自家的烤箱功力而定)。期间不时翻动,让融化的糖汁均匀裹在核桃仁上。

3.从烤箱里取出后,趁热将炒熟的芝麻洒在核桃仁上,拌匀。耐心等凉了后再尝哦,心急吃不了热核桃的。

 

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