番茄和花菜巧搭配的美味--红烩花菜 |
送交者: 冷无冰 2011年11月29日22:04:34 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
材料:花菜300克 西红柿2粒 辅料:蒜末 香葱各适量 调味:李锦记番茄酱 盐 糖 鸡精 做法: 1、花菜撕成小朵,烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用 2、蒜剁末、葱切颗粒 3、西红柿表面划十字刀,放入烧开的水中浸泡3-5分钟(这样很容易撕去外皮),然后剁碎 4、锅内入油爆香蒜末和葱白,放入番茄丁转中火焖炒出红汁 5、加入花菜翻炒入味,放点番茄酱、盐、糖和鸡精,收汁后撒些香葱末即可(如果汁太多,可以用水淀粉勾芡下) 舞语: 烧制过程中加点番茄酱,不但口感更好,而且色泽也更漂亮 【关于花菜营养】 花菜不但可以抗癌防癌,而且能清化血管,解毒肝脏,并且还能减肥哦 (寂寞在跳舞) |
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