春天来了，吃些清香的凉拌菜，心情也随着春天的阳光，明媚起来

1 凉拌芹菜，

芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在春季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，食用芹菜以凉拌为宜。
芹菜脆嫩、清香爽口（摘自网络）

2  凉拌黑木耳

黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值。黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效

3  牛有果，虾，柠檬，番茄，核桃仁，红萝卜，生菜

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6 春天，大雁回来了

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11 早春，最早出来的是雪花莲