【第二集】凉拌黑木耳 |
送交者: 一支笔 2015年05月01日05:44:22 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
【第二集】凉拌黑木耳
步骤: 1.选材。水发野生黑木耳、上海米醋、湖南剁椒、万字酱油、盐、糖、鸡精、芝麻油、大蒜、芝麻。 2.水开放入黑木耳,十分钟起锅,趁微热时放入盐、糖、鸡精、soy、麻油、大蒜碎,置凉后再放米醋。 3.适当可以用葱花、香菜沫妆点摆盘。 4.口味重的可以考虑拌入老干妈。 5.营养价值。黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌,也是我国著名的特产,被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠、补血活血的作用。孕妇可以适当吃点,但不宜多吃,肠胃不好的人群也不宜多吃。 (附图片三张,请参见个人相册) |
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