韩式石锅拌饭---色香味俱全 |
送交者: 慧雨 2015年05月31日23:53:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
主料:米饭一碗、牛肉100克 配料:胡萝卜60克、金针菇60克、豆皮60克、卷心菜60克、干木耳8克、黄瓜一段、甜椒一块、鸡蛋一个 调料:韩式石锅拌饭酱50克、生抽适量、香油适量、盐适量、油适量、熟芝麻少许、淀粉适量、生姜一块、大蒜一瓣、大葱一段
韩式石锅拌饭的做法 1、准备好原材料,干木耳提前泡发好
2、锅里加入适量水,加入适量盐,烧开,将豆皮、卷心菜分别烫一下,木耳和金针菇分别煮熟
3、葱姜蒜切成末,牛肉切成小颗粒
4、牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油,抓匀
5、锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末,加入牛肉翻炒至变色
6、加入适量韩式石锅拌饭酱,翻炒均匀
7、将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝,黄瓜、甜椒切成丝,将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱,拌一下
8、石锅均匀刷上一层香油,米饭倒入稍微按压一下
9、将炒好的牛肉倒入,上面均匀码放上其他做好的半成品,放在火上烧到米饭起锅巴
10、锅里加入适量油,打入鸡蛋煎熟,我家接受不了蛋黄没熟的,所以我是两面都煎了的
11、表面放上煎好的鸡蛋,撒上熟芝麻,美味的韩式石锅拌饭做好了
1、辅料可以根据自己的喜好来添加,可以生吃的不用煮,不可生吃的需要煮熟后再拌酱; 2、石锅要均匀涂上油,烧的锅巴才会更好。
|
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2014: | 学起来!端午节轻松自制各种经典粽子 | |
2014: | 老猫心:醋泡甜菜头 | |
2013: | 献给六一儿童节:黑芝麻刺猬包,健脑益 | |
2012: | 儿子独创 - 合家欢”快餐“(图) | |
2011: | 珍曼:长周末所获...(图) | |
2011: | 夏天激发食欲你得掌握一碗万能凉拌汁 | |
2010: | 两个小窍门做著名的干炸丸子 | |
2010: | 夏日经典凉菜:川味凉粉 | |