辅料： 葱姜蒜适量   料酒适量   老抽适量   盐适量

1 糥米提前用水浸泡36个小时。

2 五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。

3 粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。

4 晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。

5 取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。

6 放上一块五花肉。

7 顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。

8 把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。

9 取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。

10 把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。

11 选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。