烤魚 |
送交者: 陽光空氣 2015年06月24日18:36:35 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
烤魚
食材:三道麟12500g、豆芽200g、土豆1個、油適量、鹽適量、尖椒適量、香菜適量、桃酥1塊、花生碎適量、生抽少許、白糖適量、姜蒜適量、料酒適量、麵粉適量、香菇適量、老抽適量
做法: 2)在雙面都側切幾刀,去掉白色的腥線 3)鍋中倒油加熱。 4)將魚加入料酒,鹽,醃製一會,再雙面抹上麵粉。 5)油熱後下魚炸透。 6)豆芽洗淨備用。 7)土豆片煎至金黃。 8)加入香菇炒香。 9)倒入生抽老抽,糖,料酒大料花椒,姜蒜一起炒香。 10)加適量清水,下入豆芽。 11)加入適量的鹽,湯煮開後嘗口,合適了就可以把魚放入,雙面入味即 12)桃酥打碎,加入花生碎,鹽,香菜,尖椒切碎。
13)把這些撒在魚身上,,燒點熱油淋在上面即可食用。 |
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