脆皮茄汁水豆腐 |
送交者: 陽光空氣 2015年06月24日18:37:10 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
脆皮茄汁水豆腐
食材:水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個
做法: 2)雞蛋打散。 3)準備好麵粉和麵包糖 4)將豆腐塊雙面粘上麵粉。 5)再粘勻蛋液。 6)粘上麵包糠,用手壓勻。 7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。 8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。 9)將豆腐擺盤。 10)鍋留底油,放入番茄沙司,糖醋和少許鹽炒勻。 11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。 12)淋在豆腐上即可,也可現吃現粘。 |
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