老玩童:雞蛋換心 |
送交者: 老玩童 2016年07月12日20:29:35 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
餃子和包子對國人很平常,對老外多少有些神秘。你是否嘗試過難度稍大的挑戰,將雞蛋黃換成肉餡,讓你周邊的人有個小小的驚訝?其實操作方法非常簡單。 1.生雞蛋兩端分別用針和釘子戳出一個小孔,讓蛋清蛋黃從稍大小孔中流出。 2.分開蛋清蛋黃,可輕輕擠壓空礦泉水瓶,瓶口對準蛋黃鬆開,蛋黃被吸入瓶中。 3.封住稍小小孔,將1/3左右蛋清注入原先的蛋殼中,放入蒸籠蒸熟,大約3至5分鐘。 4.把調好的肉餡注入蛋殼中,大約蛋黃同等量,注入剩餘的蛋清,繼續放入蒸籠蒸熟,大約8至10分鐘。 注意:操作過程蛋殼始終要直立。 左到右:花素餡餅,翡翠包子,肉心蛋 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2015: | 【第七十九集】筍尖五絲 絲絲入味 | |
2014: | 人間第一補品 香菇乾貝粥 | |
2014: | [麵食難擋] 媽媽的味道----麵食大全 共 | |
2012: | 黑人的幽默 | |
2011: | 聼雪:奶香小饅頭 | |
2011: | 每天開開心心:品嘗刺梨--您吃過嗎? | |