• 

  1.青菜和蔥洗淨

• 

  2.牛肉，蒜和蔥切碎

• 

  3.備好高湯

• 

  4.鍋中熬花椒油

• 

  5.把花椒油澆入事先準備的碗中(碗中放了老抽，蒜，蔥和辣椒粉)

• 

  6.鍋中開始煮麵

• 

  7.利用煮麵的時間，將碗中，放入鹽，雞精，生抽，醋

• 

  8.碗中倒入清水或高湯

• 

  9.面快煮熟時刻入青菜燙上兩秒

• 

  10.將面撈入剛調好的碗中，撒上胡椒粉和牛肉粒，開吃

• 

  11.成品圖

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士：

其實這道面非常簡單，只要面不要煮的太糊就行了，要是加點香菜就更好了，以上份量是兩人量，請自行增減