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经典推荐:川味红烧肉
送交者: duziteng 2016年09月30日20:51:22 于 [七荤八素] 发送悄悄话

亲,还记得小时候常吃的红烧肉的味道嘛!香香的、软软的、耙耙的,咬一口爽到家。 【川菜天下】美食视频网特别奉上这道“经典红烧肉”

主辅料:猪五花肉、萝卜、冰糖
调料:姜蒜葱、红曲米、香料、盐、味精、鸡精、水淀粉
第一步:将煮熟的五花肉改刀成小方块,下油锅炸制浅黄色;
第二步:锅里下油炒化冰糖后掺入开水盛起备用;
第三步:炒香姜葱蒜、香料加入适量水调味,下入五花肉萝卜,调入糖色、红曲米;
第四步:煮制两个小时候挑起红烧肉,原汤勾芡淋淋在红烧肉上。



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  没看出来是川味  /无内容 - 贾版主 10/03/16 (2548)
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