炒卜刀,几乎失传的陕西民间美食 |
送交者: 天婴 2021年01月07日05:37:57 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
炒卜刀是一道经典的韩城民间传统面食,看似是炒面,实际上的做法,口感都别有洞天。 讲究的食材搭配和处理,传统细致的制作过程,成就的是我们从未吃过惊艳。 这是一道几乎要失传的美食,为此,我要把它记载下来,希望可以继续流传下去。 |
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