春天的香蔥蒜泥蝦肉麵包 |
送交者: 幸福劇團 2021年04月07日16:26:45 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
香蔥蒜泥蝦肉麵包 食譜: 牛奶170ml 劇團採用的是椰子奶,試試以後口味不錯。 酵母:3 G 高筋麵粉:350 G 糖30G 鹽3G 雞蛋一個 奶油40G 蒜蓉25G 香蔥30G 蝦肉 少許 烤箱溫度:180攝氏度,時間30分鐘左右 春天多吃蔥的好處: 春天多吃蔥,濁氣一掃光。 “常吃蔥,人輕鬆”。春天裡多吃蔥對健康很有益。 春季吃大蔥的好處 解毒調味大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮髮油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿蔔素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。 殺菌 大蔥中含有揮髮油,油中主要成分為蒜辣素,也叫植物殺菌素,具有較強的殺菌作用,特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的抑製作用更為明顯。春季萬物生發,細菌活躍,多吃些大蔥能幫助抑菌殺菌。 預防感冒 大蔥味辛,性溫,對於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱等症狀有一定的緩解作用。春季氣溫變化大,隨着戶外活動的增多,遭受風寒侵襲和細菌感染的機會也隨之增多,容易發生感冒、發燒、肺部感染等呼吸系統的疾病,春季多吃大蔥有利於預防感冒。 舒張血管 大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年痴呆。大蔥的揮髮油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。 促進血液循環 大蔥中含有豐富的維生素,尤其是維生素C,能促進血液循環,舒張小血管,防止血壓升高引起的頭暈,保持大腦的靈活運作,並且還能預防老年痴呆。春季乍暖還寒,且老人隨着年齡的上升,人體內血液流速減緩,多吃些大蔥有利於促進血液循環。 促進食慾 春季容易感覺食欲不振,腸胃不適。而大蔥含有丙基硫醚,烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有促進食慾幫助開胃的功效。大蔥中含有獨特的香辣味,來源於硫化物蔥素,也有助於胃液與唾液的分泌,有促進食慾的功效。 資料來自網絡。 |
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