前幾天做了水盆羊肉，月牙餅是吃水盆的最佳“伴侶”，今天就來分享。

月牙餅，形狀像半月，外焦脆，內軟帶兜兒。夾肉，夾菜，泡湯都好吃。

月牙餅最出名的地方在陝西大荔，最早月牙餅是用窯烤，最後廣為流傳的做法是用鍋烙。半月的做法也因人而異，有人是先上鍋定餅形再切成半月狀，有人是直接切了再上鍋烙。但是，無論如何做，關鍵是面要發滿，面要餳到家，一定要讓每一個半月牙餅裡面形成一個兜兒，好夾菜夾肉吃。

我今天除了補上水盆羊肉視頻裡月牙餅的做法外，特地拌了幾個涼菜給大家分享一下月牙餅菜夾饃的吃法。馬上過節過年了，肉吃膩了，吃個菜夾饃也是舒服爽心的選擇。

明天就是聖誕節，祝各位聖誕快樂，平安，蒙恩。

再來複習一下水盆羊肉