食材： 主料：青菜，口蘑，紅辣椒，蒜 調料：食用油，生抽二勺，蚝油一勺，十三香一小勺，適量鹽與雞精，水澱粉 做法： 1.青菜洗淨，切去葉子，將梗部對半切開。 2.鍋內放入清水，燒開，加入適量鹽與一勺食用油，這樣可以更好的保持青菜的顏色，加入切好的青菜梗，焯水，燙熟後撈出放入涼水中。 3.將瀝乾水分的青菜放入盤子中，圍繞盤子一圈，擺出造型。 4.將口蘑洗淨，焯水一分鐘，撈出過涼水，將口蘑切成小塊。 5.蒜剁成蒜蓉，紅辣椒切小段。 6.熱鍋放入適量食用油，加入蒜泥，紅辣椒段，炒香後加入一小勺十三香，二勺生抽，一勺蚝油，炒勻後加入切成小塊的口蘑，翻炒，加入適量清水，再加入適量鹽，與雞精，繼續翻炒均勻，加入水澱粉勾薄芡汁，大火燒至收汁濃湯汁。 7.將口蘑及湯汁加入青菜奧的中間，即可享受。 一款高顏值又美味的家常美味就做好了！