香菜拌肥牛卷,果然比涮着好吃,下酒又下饭 |
送交者: 湘妹子 2022年01月30日10:44:33 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
香菜拌肥牛卷 食材:肥牛卷300克,香菜,蒜,姜片,红辣椒,白芝麻 调味料:食用油,红辣椒粉一勺,生抽二勺,陈醋二勺,蚝油一勺,白糖一小勺,盐一小勺,花椒油一勺,料酒一勺 做法: 1.锅中烧水,放入姜片,与一勺料酒。水沸后,加入肥牛卷,煮熟捞出沥干水分,放入碗中。 2.香菜切成小段,蒜剁成碎末。 3.调凉拌汁:蒜末,红辣椒段,白芝麻,及一勺红辣椒粉放入小碗中,淋入一大勺热油,加入二勺生抽,二勺陈醋,一勺蚝油,一小勺白糖,一小勺盐,一勺花椒油,搅拌均匀。 4.肥牛碗中加入香菜段,倒入调好的凉拌汁,拌匀即可。 一口就爱上的香菜拌肥牛,凉拌菜的天花板! |
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