孜然魷魚 食材： 主料：魷魚350克，蒜苔150克 配料：干紅辣椒，蔥，姜，蒜 調味料：食用油，生抽，蚝油，鹽，孜然味，胡椒粉，料酒 做法： 1.蒜苔洗淨切成小段，備用。 2.干紅辣椒切成小段，蔥切成長段，姜切成片，蒜切成蒜片。 3.魷魚洗淨後切成段。鍋中加入清水，煮沸後加入蔥段，薑片，一勺料酒，將魷魚倒入鍋中，焯水一分鐘後撈出。 4.炒鍋中加入適量食用油，油熱後加入蒜苔，翻炒至斷生，再加入薑片，蒜片及干紅辣椒翻炒出香味，再加入魷魚，加入二勺生抽，一勺蚝油，一小勺鹽,一小勺孜然粉及一小勺胡椒粉，大火翻炒均勻，即可出鍋裝盤。 香辣孜然魷魚味道真的超級棒，好吃到停不下來。