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【焦糖蘋果派】酥皮配上蘋果焦糖香,好吃到家裡蘋果不夠吃了
送交者: 糖粒兒 2022年03月07日11:10:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話

今天做了這個【酥皮焦糖蘋果派】,酥酥的外皮搭配蘋果的焦香,出乎意料的好吃,上桌就吃光了!這個配方甜度剛剛好,中間的一層蘋果粒建議選用微酸口感的蘋果,加上一點點肉桂粉,酸酸甜甜的很香,表層的蘋果片烘烤之後透着焦糖的香氣,咬一口酥脆酸甜和蘋果焦糖的獨特味道交織在一起,太好吃了!推薦給朋友們。

用料表:

外皮:

中筋或低筋麵粉 240克
食鹽 2克
清水約 135克
冷凍無鹽黃油 150克

餡料:
蘋果 2x2.5個約 760克
白糖 2x20克
肉桂粉 2x2克
黃油 10 +15克

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