陕西八大怪，锅盔像锅盖！每次回家乡都要买块大锅盔解解馋。锅盔是陕西人最爱的主食之一，农家用柴火烙制的超大锅盔切成一片一片的吃，既有嚼劲又不失松软，而且越嚼越香，好吃到停不下来！

今天学做了这款家庭版陕西锅盔，虽没有像锅盖那么大，但味道和口感都很地道，我用了橄榄油代替了传统的猪油烙制，即好吃又健康，推荐给朋友们。

用料表：
普通中筋面粉 500克
温水 200～210克
鸡蛋 1个
干酵母、食盐、白糖各 5克
橄榄油或食用油 30克
小茴香 5克

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