若不是李克強先生辭世，引起了華人世界的紀念風潮，我還不知李克強先生的學養底蘊是受桐城學派啟瀹，這真是出乎我的意料之外，但細想又在清理之中，這也頗讓我對李克強先生學童時期的國學經歷佩服之餘，又羨慕不已。

最初看到的一篇轉載文章，出自於中國政府網”2015年4月8號曾經推送一篇文章，原題為《李克強與文史館員談文論道》，文中說：「“大家知道，我是安徽人，受了點桐城派的影響。”李克強的這句話，引來與會專家學者會心的微笑。」於是又追讀了兩篇文章，一是李克強先生追憶他早年的國學恩師的一篇紀念文章，時間是1997年5月15日，時任共青團中央書記處第一書記的李克強在《安徽日報》第七版上撰寫題為《追憶李誠先生》的文章。二是北京大學新聞網《讀書人李克強》一文。

https://www.163.com/dy/article/II2JKPLE05129KPS.html，

https://new.qq.com/rain/a/20230721A05O3400，

https://news.pku.edu.cn/mtbdnew/07a733a5764f492bb801be2780762163.htm，

當李克強先生說他是安徽人，又受了點桐城派的影響，在座會談的文史館專家們發出會心的微笑，讀到這我也笑了，哈哈，安徽人，哈哈，桐城派，這不正是奠定李克強先生的學養啟蒙以及學養淵源的精神內核嗎。

因此我特別製作了這款安徽菜系的代表菜之一“雲霧肉”，表達我一種頗為複雜的心裡感受。為此雲霧肉我寫了一幅輓聯：千古松柏，雲翻灑淚離恨恨，霧散愁雲思綿綿，並寫成此文，一介布衣俗士的我，勉強與上面三篇大作桴鼓相應吧。中國大陸華人好沒福氣啊！

李克強先生祖籍安徽，雲霧繚繞加松子（松柏）配蒜醬，算是為李克強先生送行。

首先還是簡單介紹一下雲霧肉以及安徽菜系的歷史淵源吧。安徽雲霧肉，是以茶葉和鍋巴為主料，成菜光亮紅韻，肉質酥爛。因為熏制過程中，雲霧繚繞，因此叫雲霧肉。雲霧肉安徽菜系中熏菜的代表之一，簡單大氣，風味尤佳。

安徽菜系是由以皖南菜為基，並融合了沿江菜和沿淮菜，這三種地方風味構成了如今的安徽菜系。皖南菜古稱徽菜，是以黃山腳下古徽州府飲食為基礎的古早美食系列。古時，“徽商遍天下”，“無徽不成鎮”。徽菜隨徽商遍及天下的足跡，遍及了古時的中國各地，可謂紅火一時。

古時，隨着徽商，也隨着宣紙，徽墨，歙硯，宣筆，祁紅，屯綠等頂級流行商品，遍及全中國的徽菜，起於東晉年間，發展於唐宋，巔峰於明清，卻敗於當代。

中國有三大地域學：除了“敦煌學”和“藏學”之外，就是“徽學”了。徽州文化一直是中國地域文化之巔。徽菜就在這種文化和商業兩種力量之下，揚名天下。徽菜是以烹飪山珍野味，河鮮以及醫食膳補，以食養身見長。

沿淮菜，以蚌埠等地方風味為主，著名的符離集燒雞是沿淮菜的代表之一。

沿江菜是以蕪湖，安慶地區美食為基礎，以烹飪河鮮為特色，而且以煙熏菜為主要特色，使得沿江菜別具一格。煙熏種類繁多，熏材選擇眾多，以無為熏鴨為代表，開創了先熏後滷的獨特工藝。

安徽建省於近代康熙六年（1667），清政府將江南省拆成兩省，安徽省和江蘇省。“安”取於安慶之“安”，“徽”取於徽州之“徽”。故合稱安徽，又因春秋時代此地建有“皖國”，故此簡稱為“皖”。安徽建省時日雖然不長，但文化底蘊位居中華諸省之最，堪稱人文淵蔽，尤以徽州地域文化研究，執中華地域文化研究之牛角。

地域文化因何而成？從來都得史家熱門話題。華夏大地文化繁雜，河洛文化，燕趙文化，齊魯文化，荊楚文化，吳越文化，嶺南文化，關隴文化，滇黔文化等等，地域文化的形成因素眾多。以上海為例，元代方始建城，19世紀中葉因種種原因成就了國際貿易都會，形成了獨特的海派文化圈。研究地域文化重點在於史料完整齊全。舉一例證，亞述學是當代顯學之一，這源於聖經時代約拿宣教去過的古亞述國都城尼尼微大城的完整出土，又因出土了大量保存在泥板上的大量文獻，包括大量民間生活資料和尼尼微城圖書館，破解亞述語後，亞述學旋即成為一門世界性的地域顯學。

在中國眾多的文化圈中，只有三個地域才有資格脫穎而出，這就是中國三大地域學。“敦煌學”，“藏學”和“徽學”。“敦煌學”由上世紀20年代日本人率先建立，世界學者蜂擁而至，重點是世界各宗教，藝術和世界各文化之交融處。“藏學”自不必說，研究西藏爾。然而，龐大繁雜的中華文化圈，只有黃山腳下的徽州文化圈可夠資格成為顯學，無他，文物文獻眾多，且保存完整。徽州被稱為文物之海是有其原因的，一萬多處的地面遺存，不少於20萬件的徽州文書都備受矚目，是以徽學，在研究政治制度史，社會經濟史，土地制度史，文化史，宗族史，教育史，民俗史，人口史等方面，都有第一手資料，可謂汗牛充棟。

此外，徽商遍天下，無徽不成鎮，徽人手中契約文書，信函日記，各種文集，持續時間800餘年，數量可觀，最為可貴之處史資料連續性達數百年不間斷，幾乎囊括社會所有方面。因此徽州文書的問世，堪稱中華文化第五大發現，其餘四種分別為，甲骨文，漢晉簡帛，敦煌文書，大內檔案。我在此不贅述徽州文書發現和保存以及徽州成學的過程了，儘管過程跌宕起伏。本文在此只想表達，安徽的文化底蘊堪稱中華之最，學界素有“無徽不成館”之說，此館指圖書館，檔案館，博物館等館藏機構，“徽”是指徽州文獻典藏。

徽商是中國明清時代的商界巨擎，鹽商，典當和木客雄霸明清中國半壁江山。徽商“賈而好儒”，徽州受朱熹影響甚深，重教興學，“十家之村，不廢誦讀”，徽商是文化商人，樂於資助文化藝術。

因此明清時代的安徽地區，出現了當時中國最大的畫家群體，書畫篆刻在商人資本的資助下，開宗立派者眾，影響至深的新安畫派和姑孰畫派名家備至，在明清繪畫史上獨領風騷。受徽商資助的安徽書法家更是佳作連連，而且也出現一批開宗立派的書法理論家，應運而生的安徽篆刻四大派，徽派，歙派，皖派和黟山派，是當時中國印人中最為出色的一批。更不用說版畫了，安徽自古以來本就是中國造紙業和制墨業的中心，墨模雕刻本就是安徽特長，在徽商的加持下，迅速形成獨具特色的徽派版畫。（中國最好的文房四寶均出自安徽，宣紙，歙硯，徽墨，宣筆）。

徽商資助的徽劇紅火一時，徽商出錢組建戲班，稱為徽班。乾隆80大壽，徽商資助的四大徽班先後進京，在皇宮連演兩天兩夜，《水淹七軍》，《鬧天宮》，《水漫金山》等等，戲藝精湛，一炮而紅，留京演出，至嘉慶道光年間正式演變成如今的國粹京劇。

乾隆37年，四庫開館，乾隆徵集天下古書，下旨命天下藏書家進獻古書典藏，當時中國四大藏書家中的三位均為徽商，可見安徽之文化遺風。安徽人胡適曾經解釋徽商，一個地方如果沒徽州人，這個地方就只是一個村落，徽州人來了，他們開始成立店鋪，然後逐步擴大，就把村落變成了市鎮了。

徽州一府六縣（歙縣、黟縣、休寧、祁門、績溪、婺源），古而有之，各縣的徽商也各有所長，其中績溪則以徽菜館著稱於世，這就是所謂的“無績不成街”的來歷，有市鎮就有鬧市街，有鬧市街必有飯館，有飯館必有徽菜館，而徽菜館都有績溪經營。因此績溪被稱為“徽廚之鄉”也不是浪得虛名的。廚師被稱為“伙頭”始於徽州土話。民國期間出版的《上海寶鑑》中還存有30多家徽菜館，1963年台灣出版的《績溪縣誌》記載，績溪人在中國14省開飯店412家，從業人員8000人左右，不但如此，徽菜館熱衷於慈善事業和各項捐款，這在當時的中國也堪稱一絕。

李克強學童時期，生活於安徽省文史館，正是安徽文化最為濃郁之地，他所說的，我是安徽人，生活在文史館。承載安徽文化底蘊之地的文史館，更多的是那份安徽文化的薰陶。

自清初以來，安徽人對中國的影響，不單單是徽商，徽藝，徽劇，在學界還有大名鼎鼎的桐城學派。安徽文史館圖書室管理員李城，被稱為“桐城派最後的名家”。李克強的治學態度在學童期間就受到李城先生的啟瀹而形成。五年的私塾教育穿越了李克強的少年時代，也奠基了李克強的為學之道。

以下介紹出自百度李誠條：

「李克強是在幼年時期認識李誠的，他們同住一個大院，兩家門對門。十年動亂期間，李誠失去工作回到家，而學校里正停課鬧革命，少年李克強也閒在家中。一天，李克強走過李誠家門口，見李誠正給兒子講解古文，就跑過去聽聽，覺得講解得十分透徹，對他有着難以抗拒的吸引力，從此李克強讀書讀報遇到難解的典故就向李誠求教。一生愛才的李誠從交談之中發現李克強博學強記，聰明過人，又抱負遠大，有意收為門生，就說：“歡迎你來。”於是，每晚李克強都準時來到李誠家，聽他說文解字。

李誠不顧體衰視弱，常給李克強開讀書目錄，就文風、治學乃至持身應世，都給以諄諄教導。他要李克強讀《史記》、《漢書》、《後漢書》、《資治通鑑》等國史，給李克強整段整段地背誦《昭明文選》、《古文辭類纂》等古文選，李克強看（聽）不懂的地方，他就用平和的語調，時斷時續地給他講解。有時還專門向李克強講授唐詩，一天講一首，而每講一首他可以用一小時的時間來旁徵博引：幾乎每一篇文章、每一首詩，都使李克強的心得到一種意外的收穫和滿足，在他的知識領域裡開拓出一片嶄新的天地。

李誠與李克強既有師生之誼，也是忘年之交。20世紀70年代初，李克強插隊農村，第一次離家，手提肩背行李與父母辭行後，剛踏出院門，就看見李誠先生早早站在巷口，一副依依不捨之情。後來，李克強的學習突飛猛進，李誠見之十分高興，逢人就說：“此子日後必當大任”，並引用南宋陳亮的名句“推倒一世之智勇，開拓萬古之心胸”來勉勵李克強。在那“知識越多越反動”的年代裡，他卻常對李克強說：“一個人學點知識在肚子裡，總有一天會用上的。”就這樣持續教了近5年之久。果然，李克強不負先生厚望，恢復高考之後，以優異成績考取北京大學法律系，這幾乎全憑那幾年打下的功底。  」

對於桐城派我們大都不陌生，因為他們的文章屢屢被選入中學語文課本，我在中學時代就有桐城派創始人方苞的《獄中雜記》被選入了教材。中國城市眾多，在近代能以城鎮之名冠以文學流派並不多見。安徽桐城人足以自豪於以散文開宗立派揚名於天下。桐城人姚鼐曾說：“天下文章，其出於桐城乎？”桐城文章不屬於桐城，是屬於“天下”，這種胸懷“天下”的豪情和以“天下”為視野的雄心開拓了桐城文派，也成就了桐城學派。

桐城派開拓者方苞，桐城派拓大者劉大櫆（kuí），桐城派集大成者姚鼐，桐城派廣泛傳播者是姚門弟子，李城師承於姚鼐從孫姚永朴，李克強乃李城門生。桐城派的改造者和復興者是曾國藩，桐城派近代名家還有嚴復，林紓等等。

桐城派思想淵源於儒家道統，其精神內核是孔孟程朱理學，其價值追求被內聖外王情結牽引，志於道，志於學問，也志於用經世濟民，更志於潔身自好。程朱理學是明清主流顯學，其經世濟民道統於“得君行道”之餘，堅守於“從道不從君”觀念。桐城派主張的“義法”之理，講究內容和形式的高度統一，給桐城派學子們治學經世之路影響甚深。

李城先生給克強開列的書單中的《古文辭類纂》和《經史百家雜鈔》屬於桐城學派必讀的桐城聖經，李克強思想學養淵源可見一斑。

此《千古松柏，雲翻灑淚離恨恨，霧散愁雲思綿綿》紀念一文，用劉禹錫被貶安徽和州（今和縣）時所寫《陋室銘》結束。

　「山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上階綠，草色入簾青。談笑有鴻儒，往來無白丁。可以調素琴，閱金經。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形。南陽諸葛廬，西蜀子云亭。孔子云：何陋之有？」