不敢说有什么功效,因为有时苹果太多,尝试后感觉有醒胃(振食欲)作用,但不是正门做法,偶尝还不错,兼可偷懒.排骨+去心(核)带皮苹果(1到2个最多)象平时做汤一样别无二致.汤水清亮透彻,入口味别.秋末冬至用感觉好./汤成起排骨回锅成五香酸甜排骨,两空!