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熏三文鱼烤面包,南瓜虾汤(图文)
送交者: 老广2 2008年03月08日22:34:12 于 [七荤八素] 发送悄悄话

熏三文鱼烤面包(Smoked salmon melt)

很简单。把熏三文鱼撕成丝段,加洋葱碎,葱花,胡椒粉,盐,与miracle whip一起拌均。
用mayonnaise也行,那最好加一些柠檬汁。把这些铺在切好的蒜味面包(garlic bread)上,
然后铺上shredded cheese(用的是Italian shredded 4 cheese). 放在锡纸上进toaster oven
烤大概6分钟。最好看着,这次做的就烤得有点过了。

没有toaster oven的,一般烤箱预热450F烤大概5分钟吧。



这个是tuna melt,我老伴的,我不喜欢罐头tuna.:)


南瓜虾汤(我做的)

好像蝌蚪大哥和蜜MM都上过南瓜龙虾羹。没有龙虾就将就了。买的是日本小南瓜,肉很少。
还有这个是没有加heavy cream的。我试了一下,觉得已经很滑味道又很好就不加了。

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