冬青: 粉蒸肉 烤牛排(图文) |
送交者: 冬青 2008年06月09日18:43:58 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
呵呵,下面老杜要用糯米炖红烧肉,俺想起了这个。其实前一阵鸦片贴粉蒸肉,说蒸一小时,大家怀疑时间够不够。俺记得好像时间挺长的,俺以前买粉做的不太好吃很久不做了,这次照方子仔细点做。 香料和米一锅炒香,一起用coffee grinder打成面 五花肉的没有,腿肉一条,上面大块瘦肉切掉一半炒菜。剩下的照方子切长条腌上 竹蒸笼没有,搪瓷碗垫上棕叶,再扔红薯垫底。 肉蘸上米粉放碗里,水烧开掐表蒸了整一小时。 酥,糯,香非常成功!可以进入俺们家保留菜目了。
还跟蝌蚪学了烤牛排,看看火候不错8? 铸铁平底锅,底儿厚受热均匀,煎牛排生煎包都好。costco rib eye steak 抹油撒盐胡椒。每面大火2分钟,小火5分钟。盘子用微波炉转热架上筷子,烤好的牛排放上面8分钟就可以切了。
|
|
|
|
实用资讯 | |