| 柞里子： 红烧蹄膀 |
| 送交者: 柞里子 2009年02月07日21:26:59 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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主料： 带骨蹄膀 佐料： 生姜、花椒、青葱 烹法： 素油少许烧热 下蹄膀两面煎至微黄 下生姜、花椒、糖、老抽、黄酒 上色后起锅 置笼屉蒸烂（若无笼屉，清水煮烂收水亦可） 撒青葱数茎，烧热香油少许浇下即可
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