扒牛肉條口味屬於醬香味，做法屬扒菜類，但怎麼做扒牛肉條最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟着感覺來做這道扒牛肉條吧~~ 牛肉味甘、性平，歸脾、胃經； 牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃；同時牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉還能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。 適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。 食譜用料： 牛肉 調料： 大料、蔥姜蒜、醬油、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉 製作方法： 1.牛肉沖乾淨，冷水下鍋煮，加一瓣大料，少量料酒和幾片姜，蓋蓋煮，水開後轉小火 2.煮一個小時左右，用筷子扎肉，覺得很容易插進去就差不多了，將肉撈出，切成條，整齊的碼在盤中，加2瓣大料，撒上鹽、料酒、醬油、胡椒粉、糖、蔥姜蒜，放入蒸鍋中蒸 3.蒸20分鐘左右，將牛肉取出，鍋中燒油，將盤子中的湯潷入鍋中，同時撿去牛肉中的小料，用水澱粉勾薄芡，澆在牛肉上即可 更多美食做法>>>>>> 親情四溢—油糍(圖文) 老婆餅的做法 紅薯餅(圖文) 油條的做法(圖文) 牛奶土司(圖文) 韓式辣炒年糕 蛋包飯(圖文) 魚香肉絲的做法 深受家人喜歡的糖火燒 螞蟻上樹