花綻放

做法：

1、包菜洗淨後撕成小片；姜、蒜剁碎；將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗裡兌成味料。

2、鍋中放油燒至五成熱，下姜蒜碎炒出香味。

3、下碗裡的味料、辣椒粉、花椒粉炒呈櫻桃色。

4、加一杯湯或水，燒沸後熬約五分鐘。

5、下包菜、鹽，煮約五分鐘。

6、放味精翻勻後即可裝盤上桌。