转自:女王的厨房

　     鸡肉盖浇饭
　　
　　最近真的是热得够可以了，天天呆在冷气房那都不想去，包括饭菜都不想做了
　　晚饭打算简单一点就好了，在超市买了2块鸡腿上肉腌了，然后煎香加上菜煮一下做个盖浇饭就解决啦！
　　

　　鸡肉盖浇饭（2人份）材料：
　　
　　鸡腿上肉2块 生抽 砂糖 油 麻油 料酒 娃娃菜一扎 蚝油 姜 葱

        做法:

　　1。鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油 麻油 生抽 料酒 砂糖混合搅拌均匀腌过夜
　　2。娃娃菜洗干净切碎 姜切碎 葱切碎
　　3。鸡肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟捞起备用
　　4。原盒内腌汁加入2-3茶匙蚝油 小半碗水或上汤 少许砂糖 少许生粉混合搅拌均匀备用
　　5。娃娃菜加入姜片 料酒下锅炒片刻后倒入鸡块 调配好的汁料炒均匀焖3-5分钟至快收汁,撒少许葱花和麻油炒均匀即可
　　6。配上米饭吃最好噢