凉拌黄瓜紫甘蓝


俺最早会做的几个菜中的1个

做法：
1。紫甘蓝和小尖辣椒洗净后，切丝；英国黄瓜切条
   一层菜，一层盐，再一层菜，一层盐的码起来，盖上盖子，冰箱过夜
2。将杀出来的盐水倒掉，尝一下咸淡。如果太咸了，就清水洗一下
3。一层菜，一层（醋+白糖），码起来。每层菜里都放入一点小尖辣椒丝，香菜，蒜片。码好后，放入冰箱
   2~3天后，从容器底下随吃随取


酱黄瓜



做法


a。小黄瓜（pickle）洗净
b。切大条，撒盐，腌12 小时以上。出水后，尝一下咸淡，如果不咸，还可补撒一次盐
c。第二天，酱油中放入：姜片，辣椒段，冰糖，白酒
d。烧开后关火，晾凉。
e。将小黄瓜条沥干水，放入酱汁中，拌入蒜片，姜片。腌1天左右，中间翻几次身
f。小黄瓜装瓶，最后倒入剩下的酱汁+韩国鱼露（salted anchovy sauce）
   盖盖，冰箱保存。



泡黄瓜


越来越懒了，干脆小黄瓜（pickle）洗净沥干切半儿
直接扔泡菜坛子里泡熟


走近看看



蓝莓蛋糕卷


看到阿黛姊姊的蛋卷，
就想，啊，介东东俺也做过哦
3年前的手艺，我也觉得还是没发挥好