涼拌黃瓜紫甘藍


俺最早會做的幾個菜中的1個

做法：
1。紫甘藍和小尖辣椒洗淨後，切絲；英國黃瓜切條
   一層菜，一層鹽，再一層菜，一層鹽的碼起來，蓋上蓋子，冰箱過夜
2。將殺出來的鹽水倒掉，嘗一下鹹淡。如果太咸了，就清水洗一下
3。一層菜，一層（醋+白糖），碼起來。每層菜里都放入一點小尖辣椒絲，香菜，蒜片。碼好後，放入冰箱
   2~3天后，從容器底下隨吃隨取


醬黃瓜



做法


a。小黃瓜（pickle）洗淨
b。切大條，撒鹽，醃12 小時以上。出水後，嘗一下鹹淡，如果不咸，還可補撒一次鹽
c。第二天，醬油中放入：薑片，辣椒段，冰糖，白酒
d。燒開後關火，晾涼。
e。將小黃瓜條瀝乾水，放入醬汁中，拌入蒜片，薑片。醃1天左右，中間翻幾次身
f。小黃瓜裝瓶，最後倒入剩下的醬汁+韓國魚露（salted anchovy sauce）
   蓋蓋，冰箱保存。



泡黃瓜


越來越懶了，乾脆小黃瓜（pickle）洗淨瀝乾切半兒
直接扔泡菜罈子裡泡熟


走近看看



藍莓蛋糕卷


看到阿黛姊姊的蛋卷，
就想，啊，介東東俺也做過哦
3年前的手藝，我也覺得還是沒發揮好