對很多人來說檸檬太酸，根本沒法像橘子一樣吃。這樣的話，可以用最簡單的榨汁杯榨汁，然後兌入等量或是少量的荔枝蜜，北方的椴花蜜或槐花蜜也非常之好，全憑個人口味，但蜂蜜最好是原汁原味，沒有勾入白糖的清甜蜜種，然後於清晨或臨睡前喝下去，美容潤腸一樣棒。

　　　　以下介紹幾種特別的檸檬食法。

　　　　一、醃製
　　　　原料：
　　　　檸檬幾個；有蓋、可密封的乾淨玻璃瓶一個；白糖一袋
　　　　步驟：
　　　　1.檸檬洗淨擦乾
　　　　2.玻璃瓶洗淨晾乾
　　　　3.檸檬切片
　　　　4.放一片檸檬、鋪一層糖擺在玻璃瓶里，糖可以多一點，好吃
　　　　5.密封一個星期

　　　　食用：
　　　　1.泡水喝。從玻璃瓶中取一片放在杯子裡，然後倒入涼開水，比外面買的干檸檬片新鮮得多，甜甜的沒有苦澀味，既方便而且美容。
　　　　2.夾麵包吃。一片薄薄的檸檬片，再“挖”一點草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片麵包里。
　　　　3.烹調用。蒸魚的時候放三四條切細的青檸檬皮，蒸出的魚會有清香，但一定要把握檸檬皮的量及放入時間，蒸魚是沒問題的，煲湯就不要放了，不然會搶味。

　　　　二、其他吃法
　　　　1.切開一半一半擠着吃，或者切成一條一條啃着吃。
　　　　2.切開來擰出水來吃，或者切成一片一片泡茶吃。
　　　　3.切片炒菜時加一點。
　　　　4.切片晾自己臉上等幹了吃。
　　　　5.切片放在可樂中或者酒中喝。不能放在雪碧中喝，因為雪碧就是檸檬水。
　　　　6.燒烤或干煎類的肉食上面淋檸檬汁。
　　　　7.檸檬皮刨成小片，可以用做烹調香料。

　　　　三、其他用途
　　　　榨幹了的檸檬皮還有很多用處，泡水沖涼是一種，還有一種是用於洗臉，將半個檸檬皮泡在適量水中，涼熱均可，泡一晚上，第二天拿它洗臉，此時的檸檬皮已經泡軟泡出油來，酸性也已經稀釋，不刺激了，擠一擠就黏黏的，用其洗臉，臉部皮膚立刻就滑了，而且感覺很舒服。