要成為一名大廚確實不是件容易的事，它需要在反覆的嘗試與練習中掌握一身好功夫。對於很多非專業人士來說，哪有那麼多時間去做，尤其是很多一忙工作就沒精力自己掌勺對付三餐的職場人士，要在繁忙中練就一身快捷的廚藝才是關鍵，如果快捷的同時味道還很好，那就能成為職場中的“廚藝達人”啦。掌握一些做起來難度不高，但卻美味有創意的小菜小湯，給你忙碌添活力。

　　
　　
　　菜譜一：冬瓜金針菇
　　
　　難度係數 ★★
　　
　　創意指數 ★★★
　　
　　
　　特點：冬瓜和金針菇都是夏天極易買到的食材，冬瓜清熱利尿，尤其適合夏天食用，這道湯品做起來相當容易，營養價值很高。
　　
　　原料：冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶（雞湯口味）1塊，水750毫升
　　
　　做法：
　　
　　1. 冬瓜削皮切片，金針菇洗淨.
　　
　　2. 鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟後即可。
　　
　　小貼士：兩種素雅的原料在家樂濃湯寶的幫助下有效地改善它們原味的單一，吸收了湯汁的香甜肥美，使得這款湯鮮得更加意味深長。

　　菜譜二：上湯雞毛菜
　　
　　難度係數 ★★★
　　
　　創意指數 ★★★
　　
　　特點：鮮嫩的雞毛菜夏天怎能錯過，“上湯”蔬菜經常能在飯館裡吃到，其實自己做也一點都不難。
　　
　　材料：兩碗水（500毫升），雞毛菜500克，蒜頭2粒，皮蛋1枚，豬味濃湯寶1塊
　　
　　做法：
　　
　　1． 將雞毛菜洗淨，皮蛋剁碎，蒜頭切片。
　　
　　2． 鍋中放入油，將蒜片與皮蛋煸炒一下。
　　
　　3． 加入兩碗水，煮沸後加入家樂豬味濃湯寶1塊，攪拌至融化。
　　
　　4． 加入雞毛菜，至煮熟即可。
　　
　　小貼士：“上湯”蔬菜關鍵是湯，濃湯寶正好發揮了其對湯的提煉，讓蔬菜浸潤進濃郁而醇厚的湯汁中，味道更加飽滿。學會了上湯雞毛菜，上湯白菜、上湯芥蘭等都可以按此方法炮製。

　　菜譜三：什錦小鮮鍋
　　
　　難度係數 ★★★
　　
　　創意指數 ★★★★
　　特色：這道湯的特點就在於各種食材的混搭，這些食材本身都具備鮮美、清爽、營養不錯的特點，口味之間也不會沖，不難做，但很有創意。
　　
　　原料：豆腐50克，蝦50克，魷魚100克，蘑菇50克，豆苗50克，魔芋50克，家樂濃湯寶（濃滑魚湯口味）1塊，水750毫升
　　
　　做法：
　　
　　1． 將所有原料洗淨，將魷魚切片
　　
　　2． 鍋中放入三碗水（750毫升），煮沸後加入家樂魚味濃湯寶一塊，放入豆腐，蝦，魷魚，蘑菇，魔芋，至煮熟，豆苗可以等其它食材煮熟後再下鍋。
　　
　　小貼士：豐富的食材味道各異，尤其海鮮，略有腥味，用濃湯寶調和後，味道變得融合統一，而食材的鮮美也浸潤到湯中，最後放進的豆苗清香仍然保留。

　　做菜要學會方法的複製與遷徙，很多菜式，食材不一樣，做法是一致的，關鍵在於鹹淡的掌握。濃湯寶能提煉湯與食材的味道，發揮出食材原始味道的同時，又能融合到湯裡面，締造出美味來。要圖快捷當然也少不了它，避免煎炒燉炸等難度頗高的耗時過長的烹製方法，只有濃湯寶兼顧了美味與便捷雙重特點，還等什麼呢，快點自己動手吧。