（转) 图/文 作者：鸟儿的清丽食界

LG出差快一个月了，终于就要回家了，真是开心！

这些天，鸟儿和公婆还真是忙碌呢，都比较辛苦。而鸟儿似乎也在这快节奏中找到了一些门道，可以隔一差二的拍些菜了！当然如果不是公婆在，想要更新博客，鸟儿看是门都没有，说不定连饭都吃不到嘴去了。

公婆在，鸟儿可以吃到现成饭，分装食材和打包就不用太操心了，生意不是很忙了的时候自然可以抽空拍下菜，大家不知道有没有觉得，鸟儿的博客更新得稍显快点，哈哈！

所以，大家能够看到鸟儿拍的菜，最大的功劳在于公婆还有LG的支持，没有他们，鸟儿的小店举步维艰，感谢两位老人！感谢我亲爱的家人们！

这道饭非常有营养，吃起来味道也不错呢！特别造型成心形，以此表达鸟儿对家人的感动之心！

鸟儿很喜欢这组PP的感觉！希望大家也喜欢！

【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★★ 【操作时间】★★

【原材料】

大米2杯、五花肉60克、鲜香菇4-5朵、土豆1个、小白菜5棵、鲜虾仁6只、干虾仁3只。

【调味料】

植物油、生抽1小勺、老抽1小勺、料酒1大勺、盐、鸡精。

【做法】

图1：五花生去皮切小丁，用生抽、料酒略腌制。
图2：虾仁用水泡软身切丁，小白菜切段。
图3：鲜香菇切条，土豆切小丁。
图4：锅入油，爆香肉丁。
图5：加入干虾仁、香菇、土豆丁翻炒片刻，加入高汤或水200ML大火烧开。
图6：炒制汤水略收干关火。
图7：米淘净加水在小煲中，再加入步骤6的食材和老抽，大火烧开，传中小火煮制。
图8：直至将米煮成饭，加入小白菜、虾仁再焖制5分钟左右关火。
图9：将煮好的菜饭入心形小杯中压制成心形，再扣至小碟中。

【经验与感怀】

**也可不用砂煲煮饭，将煮饭过程换成电饭锅效果会更好。鸟儿这回是想尝试一下用砂煲煮饭的感觉，别说，熟得还真快呢！

**米最好提前用水浸泡半小时左右，这样煮出的饭口感更好！